Напомним, что предложенная форма не являет-
ся обязательной для применения, однако, по мне-
нию автора, она достаточно удобна. На ее основе
предприятие может разработать собственную форму
журнала, в котором, например, разным материаль-
но ответственным лицам будут отведены отдельные
страницы. А записи будут производиться не ежеднев-
но, а по мере необходимости (при движении посуды
между материально ответственными лицами, при
выдаче новой посуды и т.д.). В таком случае в таб-
лице нужно будет добавить графу «Дата».
Образец
Ресторан «Мечта обжоры»
предприятие (организация)
(
Учет в ресторанном хозяйстве
Самым непростым этапом «жизни» посуды на
предприятии является ее
списание.
Сложность заклю-
чается не только и не столько в документальном
оформлении, сколько в определении того момента,
когда посуду можно (и/или нужно) списать. Ведь мы
говорим об элементах учета, а бухгалтер, конечно
же, опасается претензий со стороны проверяющего
относительно правомерности списания (не будет ли
такое списание истолковано как неиспользование
посуды в хозяйственной деятельности со всеми вы-
текающими налогово-учетными проблемами?).
*
!
X
О
^ 0
Специализированная форма № 17-0пит
УТВЕРЖДЕНА
приказом Минторга СССР
от 20.08.86 г. № 201
обеденный зад
подразделение
А
X
І5
Акт №
2
на бой, лом и утрату посуды и приборов
за
«28»
июля
2005 г.
Ответственное лицо
официант Услужливый
И. И.
Состав комиссии
заведующий рестораном Добро -
пожаловать И.М.
___________________________________________
_____________
бухгалтер Денежкина М.И,
_________________
Код по ОКУД
№ документа
Дата документа
Код операции
Код МОЛ
Наименование
Код
Е д .
изм е-
рения,
код
Количество
Контрольное
число
О бстоятельства боя, лом а,
приборов, ед .
измерения
посуды ,
приборов
бой,
лом
утрата
Цена
Сумма
утраты , пропажи.
Виновные лица
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Супница (шт.)
15009
шт.
г
-
350 грн.
350 грн.
-
Одна ручка отколота по
неосторожности посетителя
Ситечко для чая
12886
шт.
-
5
150 грн.
750 грн.
-
Пропажа, виновные лица не
обнаружены (подозреваем
посетителей)
Итого
1
5
-
1100 грн.
-
-
Подписи членов комиссии:
Лобоопожаловать
___________________
Денежкина
____________________
Решение администрации
списать с материально ответственного лииа
______________________
Руководитель
Справедливый Т Т.
____________________________________________________________________
Перечисленные в графе «Бой, лом» столовая посуда и приборы в количестве
1
штук уничтожены в нашем присутствии.
Члены комиссии:
официант
Услужливый
И.И.
___________________________________________________
заведующий рестораном Добропожаловать И.М.
-------------------------
бухгалтер Денежкина М.И.
___________________________________________________
)
---------------------------------------------- -------------------------------------------
----
БУ Х ГА Л ТЕРИ Я N5 29 (860) ■ 20 ИЮЛЯ 2009 ГОДА
53
предыдущая страница 51 Бухгалтерия 2009 29 читать онлайн следующая страница 53 Бухгалтерия 2009 29 читать онлайн Домой Выключить/включить текст